Menü „Räume“ – Verkaufsebenen verwalten
Im Bereich „Räume“ der BlitzKasse 2.0 Gastro verwalten Sie Ihre Verkaufsebenen strukturiert und effizient. Definieren Sie Räume, steuern Sie Mitarbeiterzugriffe und organisieren Sie Ihre Abläufe im Restaurant – vollständig offline, stabil und finanzamtkonform.
Was ist das Menü „Räume“?
Über die Schaltfläche „Räume“ im Hauptmenü „OFFICE“ öffnen Sie die Verwaltung Ihrer Verkaufsebenen. Hier sehen Sie alle bereits angelegten Ebenen und können diese bearbeiten oder erweitern.
Verkaufsebenen entsprechen typischerweise den einzelnen Bereichen Ihres Betriebs – z. B. Gastraum, Terrasse oder Thekenverkauf. Dadurch behalten Sie jederzeit die volle Kontrolle über Ihre Struktur und Arbeitsabläufe.
Individuelle Anpassung der Ebenen
Innerhalb dieses Menüs können Sie:
- Reihenfolge der Ebenen festlegen
- Namen und Beschreibungen vergeben
- Mitarbeiter bestimmten Bereichen zuweisen
- Arbeitsbereiche klar strukturieren
Diese Struktur ermöglicht eine saubere Organisation – besonders bei mehreren Räumen oder größerem Personalbestand.
| Version | Maximale Verkaufsebenen | Beschreibung |
|---|---|---|
| S-Version | 1 Raum + Thekenverkauf | Ideal für kleine Gastronomiebetriebe |
| M-Version | 2 Räume + Thekenverkauf | Für mittlere Betriebe mit mehreren Bereichen |
| L-Version | Bis zu 3 Ebenen | Erweiterte Struktur für größere Restaurants |
Erweiterte Einstellungen
Kundenabfrage auf dieser Ebene:
Aktivieren Sie diese Funktion, um vor jedem Verkaufsvorgang einen Kunden auszuwählen. Dies ist besonders sinnvoll für strukturierte Kundenverwaltung und Auswertungen.
Außer-Haus-Verkauf:
Für Deutschland relevant: Sie können festlegen, dass Verkäufe auf einer bestimmten Ebene automatisch als „Außer Haus“ gebucht werden. Dies ist wichtig für die korrekte steuerliche Behandlung (z. B. unterschiedliche MwSt.).
Alle Einstellungen werden nach Aktivierung durch „Speichern“ übernommen und gelten sofort im laufenden Betrieb.
Praxisvorteile
- Klare Struktur im Restaurantbetrieb
- Bessere Kontrolle über Mitarbeiter
- Saubere Trennung von Verkaufsbereichen
- Unterstützung steuerlicher Anforderungen (TSE / Finanzamt)
- Stabile Offline-Nutzung ohne Cloud-Abhängigkeit
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