Warum ein Küchendisplay im Restaurant: 5 Argumente dafür

Ein Küchendisplay im Restaurant, oder KDS, ist nicht nur für Fast-Food-Restaurants und Restaurants mit großen Küchen geeignet. Betriebe aller Art können das Kochdisplay verwenden, um die Interaktion zwischen Front- und Back-Office zu verbessern, die Bestellausgabe zu beschleunigen und den Service zu optimieren. In diesem Artikel möchten wir fünf Gründe dafür vorstellen, ein KDS zu verwenden.

1. Sie haben die Kontrolle über die Zubereitungszeit von Bestellungen

In der Restaurantbranche bedeutet verlorene Zeit verlorenes Geld. Dank KDS können Sie die Zeit, die Ihr Personal für die Zubereitung jeder Bestellung benötigt, verfolgen und die Schwachstellen in Ihrer Küche identifizieren. Welcher Mitarbeiter arbeitet effizienter? Welcher Prozess dauert am längsten? Wann ist Ihr Restaurant besonders voll? Alle diese Informationen können Sie aus den Berichten in Ihrem Automatisierungssystem ablesen. Nutzen Sie diese Informationen, um gezielte Verbesserungen vorzunehmen: Schulungen für das Personal, Optimierung des Arbeitsraums, flexiblere Arbeitszeiten für Stoßzeiten usw.

2. Die Produktivität in der Küche steigt

Früher wurden Bestellungen in Restaurants auf Papier notiert. Einige Köche arbeiten heute noch so. Dann kamen Drucker anstelle von Stift und Papier, eine technologischere, aber nicht sehr umweltfreundliche Option. Eine moderne Lösung ist der Bildschirm des Kochs.

Mit KDS können Sie die Zeit für die Zubereitung von Gerichten klar erkennen, die Reihenfolge der Zubereitung verschiedener Gerichte festlegen, Kommentare hinzufügen und bereits ausgegebene Bestellungen schnell überprüfen. Darüber hinaus können Sie verschiedene Bildschirme für verschiedene Abteilungen einrichten, z. B. damit die Bar und die warme Küche ihre Bestellungen getrennt sehen. Dies reduziert die menschliche Fehlerquelle erheblich, und die Küche arbeitet effizienter.

3. Die Interaktion zwischen Kellnern und Küche ist automatisiert

In Fast-Food-Restaurants und ähnlichen Betrieben sind Bildschirme in der Küche und eine elektronische Warteschlange für Gäste unverzichtbar. Mit BlitzKasse KDS können Sie die Gäste automatisch über den Status ihrer Bestellungen informieren. Es gibt auch einen speziellen „Abholmodus“ für Fast-Food, der die Wartezeit erheblich verkürzt. Ein Mitarbeiter kann sofort nach der Registrierung mit der Zusammenstellung der Bestellung beginnen und für die Zusammenstellung bereits von der Küche zubereitete Gerichte verwenden.

Zum Beispiel hat der erste Gast einen Burger, Pommes und Eiscreme bestellt, der zweite nur einen Burger. Der Burger für den ersten Gast ist bereits fertig, aber für den Rest der Bestellung benötigt man noch Zeit. In diesem Fall kann der Zusammensteller den bereits fertigen Burger für die Bestellung des zweiten Gastes verwenden und seine Bestellung als „fertig“ markieren, bevor er die erste Bestellung vervollständigt.

Wenn das Küchendisplay in einem bedienten Restaurant verwendet wird, können Sie sofortige Benachrichtigungen über die Verfügbarkeit der Bestellung an das Kassensystem oder das Mobiltelefon des Kellners erhalten. Wenn Sie nicht ständig zur Küche laufen müssen, verbessert sich die Geschwindigkeit und Qualität des Service erheblich.

4. Die Verwendung eines Küchendisplays ist umweltfreundlich

Ein weiterer Vorteil des Küchendisplays in einem Restaurant ist die Verringerung von Lebensmittel- und anderen Abfällen. KDS zeigt Bestellungen klar und deutlich an und reduziert Fehler bei der Kommunikation zwischen dem Essbereich und der Küche. Ihre Köche haben weniger Chancen, das falsche Gericht zuzubereiten oder überflüssige Gerichte zu kochen. Dies führt zu erheblich weniger Lebensmittelverschwendung. Außerdem gleicht dies Ihre Foodkosten aus – ein weiterer angenehmer Bonus. Indem Sie veraltete Bon-Drucker loswerden, sparen Sie außerdem Papier und Tinte ein. Dies ist ein wertvoller Beitrag zur Umwelt!

5. Die Gäste bleiben zufrieden

In Fast-Food-Restaurants steht die Geschwindigkeit immer im Vordergrund, da die Gäste gerade wegen des „schnellen Essens“ kommen. Der Bildschirm in der Küche verkürzt erheblich die Wartezeiten für die Ausgabe von Bestellungen, und zufriedene Gäste werden immer zahlreicher. In klassischen Restaurants hat KDS ebenfalls Einfluss auf die Zufriedenheit der Gäste. Mit dem Küchendisplay kann die Zubereitungszeit der Gerichte synchronisiert werden, was deren hohe Qualität gewährleistet. In BlitzKasse KDS wird die Reihenfolge der Zubereitung verschiedener Gerichte angezeigt, sodass die Gruppe von Gästen Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts gleichzeitig erhält. Jeder zufriedene und glückliche Gast steigert den Gewinn Ihres Restaurants!

Wenn Sie BlitzKasse KDS in Ihrer Restaurantküche installieren möchten, schreiben Sie uns bitte eine E-Mail an info@——-.1234 oder klicken Sie auf die Schaltfläche auf dem Bildschirm und fordern Sie ein kostenloses unverbindliches Angebot an.

BlitzKasse Küchendisplay Testanleitung

1. Starten der BlitzKasse Kassensoftware: Öffnen Sie zuerst die BlitzKasse Kassensoftware auf Ihrem Gerät. Dies ist der erste Schritt, um das System zu aktivieren.
2. Öffnen des Internetbrowsers: Starten Sie anschließend einen Internetbrowser Ihrer Wahl. Dies kann ein beliebiger Browser sein, wie zum Beispiel Chrome, Firefox oder Safari.
3. Zugriff auf das Küchendisplay: Geben Sie in die Adressleiste des Browsers „ localhost:8001/KDS “ ein. Drücken Sie danach die Eingabetaste, um auf das Küchendisplay zuzugreifen. Dadurch wird die Schnittstelle des Küchendisplays auf Ihrem Bildschirm angezeigt.
4. Genießen Sie die Arbeit mit dem BlitzKasse Küchendisplay: Erforschen Sie die verschiedenen Funktionen und Möglichkeiten, die das Küchendisplay bietet, und erleben Sie, wie es Ihre Arbeit in der Küche effizienter und organisierter macht.

Diese Anleitung hilft Ihnen, das BlitzKasse Küchendisplay Schritt für Schritt zu testen. Viel Spaß und Erfolg bei der Nutzung! Wenn Sie weitere Fragen haben oder Hilfe benötigen, stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.