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Kassensoftware für Buffetverkauf nach Gewicht – was mit BlitzKasse möglich ist

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Wie BlitzKasse mit Gewichts- und Preisbarcodes arbeitet

In vielen Bereichen des Einzelhandels und der Gastronomie werden Waren nach Gewicht oder mit variablen Preisen verkauft.
Typische Beispiele sind Buffetverkauf, Obst, Gemüse, Käse, Fleisch, Feinkost, Backwaren oder andere Wiegeartikel.
Für solche Artikel werden häufig spezielle Barcodes verwendet, die nicht nur den Artikel selbst, sondern auch das Gewicht oder den Verkaufspreis enthalten.

BlitzKasse kann solche Barcodes verarbeiten, wenn diese nach dem üblichen 13-stelligen EAN-/GTIN-Format für Wiegeware bzw. Preisbarcodes aufgebaut sind.

Was sind Gewichtsbarcodes?

Gewichtsbarcodes, auch Wiegebarcodes genannt, sind spezielle Barcodes für Waren, deren Preis vom Gewicht oder von einemvariablen Betrag abhängig ist.

Im Unterschied zu einem normalen Artikelbarcode enthält der Barcode nicht nur die Artikelnummer, sondern zusätzlich eine Information über das Gewicht oder den Preis.

Dadurch kann die Kassensoftware beim Scannen automatisch erkennen, welcher Artikel verkauft wird und welcher variable Wert – Gewicht oder Preis – für diesen Verkaufsvorgang verwendet werden soll.

Aufbau eines 13-stelligen Wiege- oder Preisbarcodes

Ein klassischer interner Barcode für Maß- und Wiegeware basiert meistens auf einem 13-stelligen EAN-Code.
Dieser Barcode besteht typischerweise aus mehreren Bereichen:

Bereich Länge Bedeutung
Präfix 2 Stellen Kennzeichnet einen internen Gewichts- oder Preisbarcode, z. B. 21–29 oder 02
SKU / PLU / Artikelnummer 5 Stellen Artikelnummer, die in der Waage und in BlitzKasse gleich hinterlegt sein muss
Gewicht oder Preis 5 Stellen Variabler Wert, der je nach Artikeleinstellung als Gewicht oder Preis verarbeitet wird
Prüfziffer 1 Stelle Kontrollziffer des EAN-13-Barcodes

Wichtig ist dabei, dass die Artikelnummer bzw. PLU-Nummer in der Waage und in BlitzKasse identisch hinterlegt ist.
Wenn eine PLU-Nummer nur aus zwei oder drei Ziffern besteht, wird sie in der Regel mit führenden Nullen auf die benötigte
Länge gebracht. Entscheidend ist, dass Waage und Kassensystem dieselbe Nummernlogik verwenden.

Beispielhafte Darstellung eines solchen Barcodes:

Wie erkennt BlitzKasse einen Gewichts- oder Preisbarcode?

Beim Scannen eines Barcodes prüft BlitzKasse den Aufbau des Barcodes. Wenn der Barcode mit einem typischen Präfix für interne Gewichts- oder Preisbarcodes beginnt, zum Beispiel mit 21–29 oder 02, wird der Barcode nicht wie ein normaler
Standardartikel behandelt.

Stattdessen liest BlitzKasse aus dem Barcode die enthaltene Artikelnummer aus und sucht in der Artikeldatenbank nach dem passenden Artikel. Entscheidend ist dabei, dass die SKU- bzw. PLU-Nummer im Barcode mit der Artikelnummer in der
Kassensoftware übereinstimmt.

Wenn der Artikel als Wiegeware angelegt ist

Ist der gefundene Artikel in BlitzKasse als Wiegeware bzw. Gewichtsartikel gespeichert, wird der variable Teil desBarcodes als Gewicht interpretiert.

In diesem Fall berechnet BlitzKasse automatisch den Verkaufspreis anhand des hinterlegten Kilopreises bzw. der Preiseinstellung des Artikels. Der Kassierer muss das Gewicht nicht manuell eingeben, sofern die Waage den Barcode korrekt
erzeugt hat.

Beispiel für die Einstellung eines Gewichtsartikels in BlitzKasse:

BlitzKasse Einstellung für Gewichtsware in den Wareneinstellungen

Automatische Berechnung des Verkaufspreises

Nach dem Scannen erkennt BlitzKasse den Artikel, liest das Gewicht aus dem Barcode und berechnet daraus automatisch den
Verkaufspreis. Das ist besonders praktisch bei Buffetverkauf, Thekenverkauf, Feinkost, Obst, Gemüse, Fleisch oder anderen
Waren, die nach Gewicht verkauft werden.

Beispiel für die Erkennung und Verarbeitung von Gewichtsware in BlitzKasse:

BlitzKasse Erkennung von Gewichtsware beim Verkauf

Wenn der Artikel nicht als Wiegeware gespeichert ist

Ist der Artikel in BlitzKasse nicht als Gewichtsartikel, sondern als normaler Stückartikel angelegt, wird der variable Bereich des Barcodes nicht als Gewicht verarbeitet. In diesem Fall kann dieser Wert als Preis bzw. dynamischer Verkaufspreis
interpretiert werden.

Das ist zum Beispiel dann sinnvoll, wenn eine Waage oder ein Etikettendrucker bereits einen fertigen Verkaufspreis im Barcode hinterlegt und die Kasse diesen Preis direkt übernehmen soll.

Wichtig: Direkte Waagenanbindung ist nicht erforderlich

Für diese Arbeitsweise ist keine direkte technische Verbindung zwischen Waage und Kassensoftware erforderlich. Die Waage erstellt den Barcode, der Barcode wird an der Kasse gescannt und BlitzKasse verarbeitet die enthaltenen
Informationen.

Eine direkte Live-Übertragung des Gewichts von der Waage an BlitzKasse ist derzeit nicht vorgesehen. Die Verarbeitung erfolgt entweder über den von der Waage erzeugten Barcode oder alternativ über eine manuelle Gewichtseingabe im Verkaufsdialog.

Manuelle Gewichtseingabe als Alternative

Falls keine Waage mit Barcode-Etikettendruck vorhanden ist, kann das Gewicht auch manuell in BlitzKasse eingegeben werden.
Der Kassierer wählt den entsprechenden Artikel aus, liest das Gewicht an der Waage ab und trägt es im Verkaufsdialog ein.

Diese Variante eignet sich vor allem für kleinere Betriebe oder einfache Verkaufsabläufe, bei denen keine Etikettenwaage eingesetzt wird.

Typische Einsatzbereiche

    • Buffetverkauf nach Gewicht
    • Obst- und Gemüseverkauf
    • Salatverkauf
    • Fleisch- und Wursttheke
    • Käse- und Feinkostverkauf
    • Bäckerei- und Konditoreiwaren mit variablem Gewicht
    • Selbstbedienungsbereiche mit Waagenetiketten

Schlussfolgerung

BlitzKasse kann 13-stellige Barcodes mit Gewichts- oder Preisinformationen auslesen und verarbeiten. Entscheidend ist der
korrekte Aufbau des Barcodes sowie die passende Artikelnummer bzw. PLU-Nummer in Waage und Kassensystem.

Wenn der Artikel in BlitzKasse als Wiegeware angelegt ist, wird der variable Barcodebereich als Gewicht verarbeitet und der
Preis automatisch berechnet. Wenn der Artikel als normaler Stückartikel gespeichert ist, kann der variable Bereich als Preis
verwendet werden.

Damit eignet sich BlitzKasse gut für Betriebe, die mit Gewichtsbarcodes, Preisbarcodes oder manueller Gewichtseingabe
arbeiten möchten – zum Beispiel im Buffetverkauf, in der Gastronomie, im Lebensmittelhandel oder an Frischetheken.

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